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看完本篇你就知道什么是卡仕達醬乳化機了
點擊次數:1008 更新時間:2022-01-18
  卡仕達醬乳化機是廣泛應用于食品行業的均質混合分散系統。它結合了高效的乳化技術、優異可重復性、短批次時間以及精簡成本的優勢。FrymaKoruma設計的MaxxD系統能夠滿足所有市場的需求,可以設置多種工藝參數,設備構造堅實適合高強度生產,并且能夠隨市場日新月異的需求不斷發展設計。
 
  卡仕達醬乳化機能實現高效的混合、均質、分散,以及對物料加熱和冷卻,并優化了粉料的投放方式,其創新的結果很適合高粘的物料,是一種高質量、高效益的混合攪拌裝置。這種乳化設備在一些醬料食品的加工上尤為出色,蛋黃醬乳化機,沙拉醬乳化機
 
  該設備其結構*,具有能耗低、效率高、無噪音、使用方便、操作簡單、承載能力強、壽命長、產品質量穩定可靠等優點,在生產食品類醬料的方面具有安全衛生,納米級分散的優點,液體和固體粉料添加劑可以直接加入工作腔,混合迅速完成,解決了結塊的問題,精密的定轉子組合,可以實現出色的分散效果,助力客戶做出好產品
 
  所有這些都是水包油的乳液,因些需要一種合適的親水型乳化劑來阻止兩相分離。針對蛋黃醬類的生產工藝,乳化劑通常是蛋黃,奶蛋白或植物性乳化劑,可以得到穩定的乳化體系,成品的黏度通過膠和淀粉來調節。合適的配方才能生產出想要的口感和組合的產品。
 
  添加劑的加入還不足以生產出高品質的乳液。更為重要的是,油相必須被分散成為極細的液滴,而這正是所擅長的。可適用于不同粘度的物料,因此是這類調味品理想的生產設備。
 
  卡仕達醬乳化機標準型生產系統包含了生產蛋黃醬、番茄醬等調味品所需的所有設備。
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